Piraí, a terra da macadâmia

Situada no sul do Estado do Rio de Janeiro, Piraí é famosa por suas atrações turísticas, pelas fazendas seculares e pelas festas tradicionais, como o festival de gastronomia e cultura Piraí Fest Paladar. Mas a cidade também se tornou conhecida pela criação de tilápia, pelo artesanato e, mais recentemente, por ser a capital da macadâmia. A fazenda Santa Marta é responsável pela produção nacional de quase um terço dessa noz que, segundo vários gourmets, é a mais nobre de todas. Para os experts, a macadâmia é a mais elegante e saborosa, apreciada no mundo inteiro pelos seus valores nutritivos e qualidades naturais. Por causa de suas inúmeras propriedades, é utilizada tanto na preparação de pratos doces, como de salgados e até sorvetes. O cultivo da macadâmia em Piraí teve início em 1981 e hoje são produzidas quase 700 toneladas de noz por ano. Como chegar: acesso pelo km 251 da Via Dutra.

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